Pasta italiana variada

En aquesta nova edició del programa A Taula no us presentem una recepta de cuina, sinó quatre! Quatre propostes que giren entorn a la pasta farcida italiana i que ens presenten  la Cori Barbarà i Maria Guri de Red Porc, al Mercat Central de Reus. Es tracta de pasta farcida de diversos ingredients com salmó, bolets o verdures. A continuació podeu visualitzar les receptes i trobareu els ingredients necessaris per a cuinar-ne les salses.

Costellets de conill arrebossades

Una setmana més, el protagonista de la recepta setmanal del programa A Taula és el conill. En aquesta ocasió, la Toñi Juan, de la parada pollastres i derivats Felisa. situada al Mercat del Carrilet de Reus, ens ensenya un plat ben original: costelletes de conill arrebossades. Una recepta versàtil que es pot presentar tant com a segon plat com en forma d'aperitiu. Podeu visualitzar el procediment aquí mateix.

Conill amb caragols dolços i coents

En aquesta edició del programa A Taula, l'Estela Durán i la Susana Pérez, de la Polleria Cantonada 108, del Mercat Central de Reus, ens ensenyen a preparar una original recepta de conill, acompanyat de caragols. Una mescla realment interessant de xocolata i bitxo, que heu de tastar. Si us atreviu a cuinar el plat, visualitzeu el següent vídeo.

Sípia amb mandonguilles i escamarlans

Us presentem una nova edició del programa de cuina A Taula. En aquest cas, la Patrícia Sànchez, de la parada Peix i Marisc Casas del Mercat del Carrilet ens ensenya com fer sípia amb mandonguilles i escamarlans. Si us sembla interessant, visualtizeu aquí la recepta:

Broqueta de verdures

En aquesta edició del programa de cuina A Taula us presentem l'agricultura ecològica de la mà de la Marta Bonet, propietària de la parada El Maset, al Mercat Central de Reus. La Marta ens mostrarà com fer una natural broqueta de verdures acompanyada d'una sopa de col. Ideal per a vegetarians i persones que vulguin cuidar-se. Podeu veure la recepta a:

Rostit de vedella

El programa de cuina A Taula d'aquesta setmana us presenta una nova recepta de carn. Es tracta d'un exquisit rostit de vedella, que ens ensenyarà a fer la Isabel Basora, de la Carnisseria Bigorra del Mercat del Carrilet de Reus. Pareu-hi atenció, ja que fins i tot ens revelarà algun secret per a què el tall rodó quedi més tendre. Podeu veure com realitzar la recepta a:

Rap amb formatge gratinat

Aquesta setmana, la Pilar Borràs de la parada Unipeix, al Mercat Central de Reus, ens ha ensenyat a fer un gustós plat de rap amb formatge gratinat. Podeu visualitzar la recepta a