En aquesta edició del programa A Taula, l'Estela Durán i la Susana Pérez, de la Polleria Cantonada 108, del Mercat Central de Reus, ens ensenyen a preparar una original recepta de conill, acompanyat de caragols. Una mescla realment interessant de xocolata i bitxo, que heu de tastar. Si us atreviu a cuinar el plat, visualitzeu el següent vídeo.
Ingredients per a quatre persones:
- 1 conill
- 500 grams de caragols
- 500 grams de tomàquet
- 100 grams de xocolata negra
- 2 cebes
- 2 bitxos
- Conyac
- Farina
- Oli d'oliva extra verge
- Sal
- Pebre negre
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada