Una nova recepta al programa de cuina A Taula. Pere Margalef i Anna M. Rubio, de cal Pere del Mercat Central, ens fan un plat de pèsols saltats amb productes de muntanya. Ells proposen el plat per a acompanyar uns filets de poltre, però amb què ho combineu depèn de la vostra creativitat. Aquí teniu el vídeo:
Ingredients per a quatre persones:
- 300 grams de pèsols
- 400 grams de bolets
- 2 alls tendres
- 4 escalunyes
- Espàrrecs- 4 filets de poltre de 200 grams
- Oli d'oliva extra verge
- Sal
- Pebre
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada