Faves amb bolets

I aquesta setmana, al programa de cuina A Taula us presentem una recepta ideal per a vegetarians: un bon plat de faves amb bolets. El plat l'elabora Tomi Naranjo, de la fruiteria Mercè del Mercat del Carrilet. Podeu veure el procediment en el següent vídeo:

Per a fer les faves per a quatre persones:

- 600 grams de faves

- 300 grams de xiitake

- 50 grams d'ametlles

- 1 ceba

- 1 porro

- Oli d'oliva verge extra

- Pebre vermell

- Sal

- Menta