Farcit de vedella

Us presentem una un original farcit de vedella, a càrrec de l'Antònia Arias, de la Carnisseria Antònia, al Mercat Central.  Podeu veure la recepta del farcit a

Per a preparar aquesta recepta per a quatre persones, necessitareu:
- 1 tall que es pela de vedella
- 1 ceba
- 1 cabeça d'alls
- 2 pastanagues
- 1 pebrot
- 2 tomàquets madurs
- Vi blanc
- Brou de carn
- Ametlles
- Farina
- 3 galetes Maria
- Aigua
- Xampinyons