Corder amb salsa i verduretes

Una nova setmana i una nova recepta al programa de cuina A Taula. Ens ha visitat la Montserrat Guinovart, de la Carnisseria Bigorra, del Mercat Central de Reus. Ella ens ensenya a preparar una cuixa de xai amb salsa i verduretes que de ben segur que us interessarà. Podeu visualitzar el procediment a

Per a preparar el corder per a quatre persones, necessitareu:
- 8 talls de cuixa de corder
- 750ml brou de pollastre
- 500g de verdures variades
- 1 ceba
- Farina
- Oli d'oliva extra
- Sal
- Pebre