Aquesta setmana presentem una original recepta de bolets variats, presentats en forma de sopa. Un plat ideal per a vegetarians. L'encarregada d'ensenyar-nos a fer la sopa és la Rosa Mari Bonet, de la fruiteria Martí Gispert del Mercat Central de Reus. Si ho voleu provar, aquí mateix teniu el vídeo:
Ingredients per a quatre persones:
- 300 grams de bolets (rossinyols, camagrocs, ceps, trompetes de la mort)
- 300 grams de bolets (rossinyols, camagrocs, ceps, trompetes de la mort)
- 1 litre de brou de verdures
- 4 cullerades de pa ratllat
- Ceba
- All
- Pebre negre
- Oli d'oliva verge
- Sal
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada