Pollastre farcit amb verdures

I avui provarem de fer pollastre farcit amb verdures. La Toñi, de la parada Pollastres i Derivats Felisa al del Mercat del Carrilet, és la cuinera en aquesta nova edició del programa A Taula.

Ingredients per a quatre persones.

- 1,5 kg de pollastre farcit

- Ceba

- Porro

- All

- Conyac

- Oli d'oliva verge