Amanida tèbia d'hivern

Presentem A Taula, un nou espai de cuina que cada setmana mostrarà receptes de cuina diverses, presentades pels paradistes dels Mercat. En el primer capítol, Rosa Maria Bonet, de les fruites i verdures Martí Gibert, prepara una amanida tèbia d'hivern. Aquí hi trobareu el vídeo amb la recepta.

Què us caldrà per a fer aquesta gustosa amanida, per a quatre comensals?

- Espinacs frescos

- 1 carbassa

- 2 peres flor d'hivern

- 80 grams de nous

- Mel

- Vinagre de mòdena

- Oli d'oliva verge

- Sal Maldon